200g de mandioquinha 80g de costelinha defumada couve picada a gosto 1 litro de caldo de legumes 1 colher de cream cheese sal alho cebola cheiro verde meia colher de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Primeiro a mandioca deve ser cozida durante 20 minutos. Quando ela estiver fria, bata no liquidificador junto com a água do cozimento. A mistura deve ficar como um creme. Em uma panela comum coloque a manteiga e refogue o alho até dourar. Acrescente a cebola, a costelinha e espere soltar um pouco de gordura da carne. Daí misture a couve, o purê de mandioca, o caldo e deixe cozinhando durante uns 15 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados. Agora é só servir. A dica do chefe é servir a sopa em uma cumbuca, e como acompanhamento fatias de pão e queijo ralado.
DOWNLOADS DA RECEITA
0 comentários :
Postar um comentário